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TECNOLOGIA EM ALIMENTOS

Matriz curricular do curso

Matriz de 2024/1 - Matriz Atual

Tipo Nome CH. Teórica CH. Prática CH. Estagio CH. EAD CH. Total Ementa
DISCIPLINA ESTATÍSTICA I 45h 15h 0h 15h 60h
DISCIPLINA FUNDAMENTOS DA MATEMÁTICA 60h 0h 0h 15h 60h
DISCIPLINA LÍNGUA PORTUGUESA 60h 0h 0h 30h 60h
DISCIPLINA MICROBIOLOGIA FUNDAMENTAL 60h 0h 0h 15h 60h
DISCIPLINA QUÍMICA GERAL 45h 15h 0h 0h 60h
DISCIPLINA QUÍMICA ORGÂNICA 45h 15h 0h 0h 60h

Tipo Nome CH. Teórica CH. Prática CH. Estagio CH. EAD CH. Total Ementa
DISCIPLINA BIOQUÍMICA FUNDAMENTAL 45h 15h 0h 0h 60h
DISCIPLINA ESTATÍSTICA II 45h 15h 0h 15h 60h
DISCIPLINA FÍSICO-QUÍMICA DE ALIMENTOS 45h 15h 0h 0h 60h
DISCIPLINA METODOLOGIA DE PESQUISA CIENTÍFICA 60h 0h 0h 15h 60h
DISCIPLINA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 30h 30h 0h 0h 60h
DISCIPLINA QUÍMICA ANALÍTICA 30h 30h 0h 0h 60h

Tipo Nome CH. Teórica CH. Prática CH. Estagio CH. EAD CH. Total Ementa
DISCIPLINA ANÁLISE SENSORIAL 45h 15h 0h 0h 60h
DISCIPLINA ECONOMIA 60h 0h 0h 30h 60h
DISCIPLINA HIGIENE INDUSTRIAL 45h 15h 0h 0h 60h
DISCIPLINA QUÍMICA E BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS 90h 0h 0h 30h 90h
DISCIPLINA TECNOLOGIAS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS 45h 15h 0h 0h 60h

Tipo Nome CH. Teórica CH. Prática CH. Estagio CH. EAD CH. Total Ementa
DISCIPLINA ANÁLISE DE ALIMENTOS 30h 60h 0h 0h 90h
DISCIPLINA CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE GRÃOS 45h 15h 0h 0h 60h
DISCIPLINA PROCESSAMENTO DE PRODUTOS VEGETAIS 15h 15h 0h 0h 30h
DISCIPLINA TECNOLOGIA DE CARNES E DERIVADOS 30h 30h 0h 0h 60h
DISCIPLINA TECNOLOGIA DE OVOS, LEITE E DERIVADOS 45h 15h 0h 0h 60h
ATIVIDADE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I 30h 0h 0h 15h 30h

Tipo Nome CH. Teórica CH. Prática CH. Estagio CH. EAD CH. Total Ementa
ATIVIDADE ESTÁGIO SUPERVISIONADO 0h 180h 0h 0h 180h
DISCIPLINA GESTÃO DE INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 60h 0h 0h 15h 60h
DISCIPLINA SISTEMAS DA QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 60h 0h 0h 15h 60h
DISCIPLINA SOCIOLOGIA 60h 0h 0h 30h 60h
DISCIPLINA TECNOLOGIA DE AÇÚCARES 15h 15h 0h 0h 30h
DISCIPLINA TECNOLOGIA DE EMBALAGENS 45h 15h 0h 0h 60h
ATIVIDADE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II 0h 30h 0h 0h 30h
DISCIPLINA TRATAMENTO DE RESÍDUOS E EFLUENTES 60h 0h 0h 15h 60h